Polowanie wedle prawa polskiego to „tropienie, ściganie oraz strzelanie do wybranych zwierząt łownych”, (Rozporządzenie Min. Środowiska z dnia 23.03.2005 „w sprawie szczegółowych warunków wykonywania polowania”).
Co to jest polowanie? W jednym zdaniu, polowanie jest czynnością mającą na celu wejście w posiadanie zwierzyny dziko żyjącej. Przez polowanie (odstrzał) rozumiemy też sterowanie liczebnością zwierząt łownych, pod kątem ich zdrowotności osobniczej oraz stosunku płci w danej populacji.
Upoważnienie do pozyskania zwierząt łownych, zwane potocznie odstrzałem, który myśliwy otrzymuje na pozyskanie danych gatunków, oparte jest na zatwierdzonych planach hodowlano-łowieckich (wieloletnich oraz rocznych).
Zgodnie z literą prawa polowania dzielimy na dwa rodzaje:
W grupie polowań indywidualnych rozróżniamy następujące rodzaje polowań:
Natomiast w grupie polowań zbiorowych wyróżniamy polowania: